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Qualità, Cortesia e un tocco di follia!

Le Garage Bistrot

La nostra storia ha inizio due anni fa, grazie alla collaborazione di Gianni e Carlo, con l’obiettivo di portare un nuovo concetto di ristorazione nel centro storico di Prato legato alla qualità del prodotto e al territorio.

Amiamo la cucina, la ristorazione e tutto ciò che interessa questo mondo. La nostra filosofia di ristorazione si basa sulla ricerca di materie prime di qualità, legate alla stagione e al territorio. Tale tipologia di cucina ci permette di cambiare il nostro menu giornalmente dando origine a nuove pietanze.

Anche per quanto riguarda i vini la scelta viene fatta con cura dando importanza ai piccoli produttori e cambiandoli di volta in volta. Siamo sempre alla ricerca di nuovi prodotti e nuovi sapori in modo da stupire i nostri ospiti cercando di fargli vivere nuove esperienze.

L’atmosfera che si vive all’interno del ristorante è di tipo conviviale e ci impegniamo sempre nel mettere l’ospite sempre a suo agio, guidandolo nella scelta dei piatti e dei vini.

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